和食

浜松のソールフードで懐かしいお好み焼きといえば遠州焼きです。浜松市三方原町で栽培が盛んな大根を沢庵に加工し、お好み焼きと奇跡的なコラボを果たしたのが遠州焼きです。そして浜松にはトリイソースという地元のソースメーカーがありました。沢庵＋トリイソースが合体して美味しい遠州焼きが出来上がります。