浜松の牡蠣カバ丼は冬が時期！浜名湖・舘山寺で地元民が選ぶ店

浜松の牡蠣カバ丼！浜名湖・舘山寺で牡蠣を食べる

浜名湖の冬の味覚の代表格の一つの牡蠣。

浜名湖の牡蠣は一粒一粒が大きく食べ応えがあり、鼻を抜ける磯の香りが堪らなく美味しい♪

毎年、冬になると浜松や舘山寺まで浜名湖の牡蠣の為に県外から訪れる方も多いそうです。

そんな牡蠣を使った「牡蠣カバ丼」が人気です。

舘山寺の観光組合が浜松の味覚をふんだんに盛り付けて考案した牡蠣カバ丼。

凄く美味しいので牡蠣好きは必食です。この記事では美味しい牡蠣カバ丼が食べられる人気店を地元民が厳選して紹介します。

そもそも…牡蠣カバ丼って何ですか？

牡蠣カバ丼は『舘山寺温泉観光協会』の地域おこしで生まれた！

浜名湖は遠州灘と接し海水が流れ込む汽水湖です。魚や海産物の食料となるプランクトンが豊富で多くの魚介類が水揚げされます。

そんな浜名湖で明治期から養殖されてきたのが牡蠣。

この牡蠣を使って新たに舘山寺温泉の町おこしならぬ「温泉街おこし」として誕生したのが牡蠣カバ丼です。

牡蠣カバ丼のレシピ

舘山寺観光協会で作られた牡蠣カバ丼には基本レシピがあります。

ホテルや旅館、飲食店では基本レシピに沿う形で創意工夫された牡蠣カバ丼が提供されます。

牡蠣カバ丼の基本レシピにある、牡蠣、うなぎのタレ、ミカン、のり、たまねぎは全て浜松の特産品です。

地産地消で浜松の特産品をどんぶりの中に彩りよく配置したのが牡蠣カバ丼なのです。

牡蠣カバ丼が食べられる時期！いつまで？

牡蠣カバ丼が食べられる時期は、浜名湖で獲れる牡蠣のシーズンに準じています。

浜名湖の牡蠣は12月～3月が美味しい時期。年中食べたいですが夏から秋は食べられません( ﾉД`)ｼｸｼｸ…。

牡蠣カバ丼はいつまで食べれられるの？→それは3月末頃までです。

年によって変わる牡蠣の生育状況。2023年～2024年の牡蠣はどうでしょうか(^^♪

牡蠣カバ丼が食べられる浜名湖・浜松の店

牡蠣カバ丼は基本レシピは決まていますがお店に寄って味が少しずつ違います♪

食べ比べをすると楽しそうですね。

牡蠣カバ丼値段で比較？安いの高いの？

牡蠣カバ丼を安い順番に値段順に比較したランキングです。

お店によって値段が結構違いますよね。

値段は安いい方が良い…でもせっかく浜松まで行くんだから安さだけに引っ張られずに、口コミでみんなん評価が高い秋カバ丼が食べたい！

そんな方は下のランキングも参考にしてください。口コミ数はリンクになっているので詳細を確認することもできます。

牡蠣カバ丼を口コミと評価数でランキング

浜松市『舘山寺』で食べられる牡蠣カバ丼！

牡蠣カバ丼の発祥の地でもある浜松市舘山寺で牡蠣カバ丼を食べましょう。

また、舘山寺には伝統のある旅館やホテル、日帰り温泉に入浴できる場所もあるので是非利用してみてください。

うなぎ・和食処 松の屋

舘山寺温泉のメインストリートである舘山寺に向かう参道沿いにある松の屋さん。

料理は牡蠣カバ丼はもちろん、遠州灘のハモ、遠州灘のとらふぐ、浜名湖のすっぽんを贅沢に使用したコース料理から、うな重やフライ定食まであります。

もちろん牡蠣カバ丼も♪

牡蠣好きには牡蠣カバ丼の他にも、焼き牡蠣牡蠣の味噌鍋、カキフライも(^^♪

テレビ東京で放送される孤独のグルメに登場した牡蠣カバ丼は松の屋さんです。

浜寿司

浜寿司さんは舘山寺の温泉街にある昔ながらのお寿司屋さん。

牡蠣のかば焼き「牡蠣蒲」はおおぶりでぷりぷり！もちろん浜名湖産の牡蠣です。

甘くてしょっぱくて外はカリッとしてるのに牡蠣の中はふんわり♪

昔からあるお寿司屋さんだけあって職人的な仕事で凄く美味しい！舘山寺で牡蠣カバ丼を食べるならイチオシです。

ふわふわなうなぎと牡蠣カバ丼が両方食べられるミニ丼セットも人気です。

舘山寺園

舘山寺の湖畔のお食事処舘山寺園さん。目の前が舘山寺で大草山やロープウェイが見渡せます。

店舗内も広く開放感があり清潔です。

駐車場も広くて車での来店も安心。

晴れた日にはテラス席で食事もできます！海風が最高に気持ちいいです(^^♪

牡蠣カバ丼は1870円で美味しい♪どんぶりだけでは足りない方にはちょっと贅沢に牡蠣カバ御膳にすることも。

牡蠣カバ丼以外には「牡蠣の塩焼き」「カキフライ」も♪

刺身定食や魚フライ定食も有るので牡蠣が苦手な方にも安心です。

喜福

舘山寺温泉街にある町の定食屋さんの雰囲気のお店です。

観光価格ではなく地元の方が利用する地元価格で安心してお食事が出来ます。

牡蠣カバ丼は1700円！他の店と比べると少しタレの色が薄く見えますが、その分素材の味が生きている。

牡蠣カバ丼は1700円でうな丼は3400円。うなぎのタレは創業70年の継ぎ足しの絶品。かなり美味しいです。

牡蠣カバ丼に掛かってるタレもこのたれだと思われる…きっとそうだ70年の老舗の味がした(￣▽￣;)

カツ丼は950円で親子丼は900円。ざるそばやおうどんも有るので家族みんなで楽しめます。

うなぎ食事処 浜乃木

舘山寺にある浜乃木さんはうなぎの桶まぶしが有名な店です。

桶まぶしはその名の通り「桶」に入ったうな重で、ご飯は通常の2.5人分。

カップルや家族でシェアして食べると凄く美味しい♪通常のうな重のように食べても良し。

薬味を掛けても良し。更にはお出しを掛けてうなぎ茶漬けという贅沢な食べ方も♪

そして牡蠣カバ丼！味の決め手となるうなぎのタレの味が格別なのでもはや絶品というしかないです。

人気店で昼間しか営業していないので電話で予約されるのがおすすめです。

浜名湖周辺で食べられる牡蠣カバ丼（舘山寺以外の地域）

お料理民宿・御食事処　松一

お料理民宿・御食事処 松一さんはお食事と宿泊が出来るお店です。

場所は舘山寺からも車ならほど近い浜松市フラワーパークの正門前です。

広いお座敷があるので宴会や大人数での会食にも◎。広い場所を探している方にはピッタリですね。

牡蠣カバ丼やうな重など浜名湖を味わう贅沢メニューからカレーライスや天丼も♪

フラワーパークの帰りには松一さんに決まりかも♪

フラワーパーク内レストラン　花の散歩道

はままつフラワーパーク内にあるレストランが花の散歩道です。

季節の花々をめでた後には花の散歩道でお食事も良いですよね♪

広い園内を散策してお腹も丁度減ったころではないでしょうか。

カレーやうどんやパスタの顔ぶれの中にいました！牡蠣カバ丼です！

お値段は1300円と他の牡蠣カバ丼の店と比較するとコスパがかなり良い♪

片栗粉をまぶして最初にボイルする牡蠣はふっくらでしっとり。片栗粉を付けるのがコツで牡蠣が縮みにくいそうです。

タレは少しとろみがあり牡蠣と御飯によく合う♪これも美味しいですよ。

フラワーパーク三州庵

浜松の老舗うどん屋さん三州庵さんからのれん分けで営業されているフラワーパーク三州庵さん。

うどんとおそばが美味しいお店で地元で人気です♪きしめんも有りますよ。

うどん屋さんの出汁が効いたカレー南蛮が絶品。天婦羅も美味しいです。

そんなフラワーパーク三州庵さんの牡蠣カバ丼はめん処らしく、ミニうどんやミニそばが付いた定食スタイル。

お腹いっぱいになること間違いなしです。おおきな牡蠣がどんぶりの上でゴロゴロと転がってます(^^♪

ボイルののちにソテーされてうなぎのタレを纏った牡蠣は口の中に入れるとトロッと。

凄く美味しいですよ。

旬彩　一徳

浜松市西区村櫛町にある落ち着いた雰囲気の定食屋さんの旬菜 一徳さん。

村櫛町は浜名湖の湖畔の町で旬菜 一徳さんのメニューにも浜名湖の幸が並びます。

もちろん冬季になれば浜名湖産の牡蠣をふんだんに使った牡蠣カバ丼も登場します。

牡蠣カバ丼の牡蠣は他の牡蠣料理にはない「テカリ」が魅力♪旬菜一徳さんの牡蠣カバ丼の上に鎮座した牡蠣様も見事なテカリ具合。

また、牡蠣の天婦羅も美味しいと評判。牡蠣の天婦羅って珍しいですが、口の中に入れてかみしめるとカリッとした衣の中からふんわり牡蠣が現れ、じゅわっと旨味があふれ出します。

牡蠣好きには是非食べて欲しいおすすめの一品です。牡蠣フライとはまた一味違う味わいが楽しめます。

浜松市『弁天島』周辺で牡蠣カバ丼を食す

浜松市の観光スポットの一つ「弁天島」周辺んで牡蠣カバ丼を食べられる店を紹介しましょう。

弁天島は遠州灘に漁に出る漁船が水揚げする舞阪港の近くです。非常に新鮮で美味しい海産物が食べられる店が多いです。

浜菜坊

浜菜坊は浜松市西区弁天島にある定食から、浜名湖の特産品まで食べられる和食屋さんです。

舘山寺から近い観光地である弁天島にあるので観光客のお客様もいますが、ほとんど地元のお客さん。

ちょっとプチ贅沢なご飯を食べに行くのにピッタリです。

舞阪港から直行するというしらすやカツオやハモ料理。うなぎや刺身や天婦羅もおすすめです。

遠州灘で水揚げされる春ガツオ、脂がのった秋の戻りガツオ♪とっても美味しいので必食ですよ。

そして浜名湖の牡蠣を使った牡蠣カバ丼も大人気！クリーミーで濃厚な牡蠣とふわりと香るミカンの皮の爽やかさが凄く上品で美味しい♪

バーベキュー風に串に刺した遠州産の白玉ねぎも甘くて箸休めにピッタリです。

御食事処　山本亭

山本亭は弁天島にあるちょいと高級な和食の料理屋さんです。山本亭でパッと目につくのは大きな生け簀。

活きている新鮮な魚をお刺身にしてもらえます。活き造りは最高に美味しい！生け簀の中には伊勢海老や浜名湖産の車エビ、ハゼやセイゴがも泳いでいることも。

活きクルマエビの天丼はちょっと今までの天丼とは別格です！

その他にもすっぽんのコースやフグのコースもあり。ちょいと蒸されてふっくらしたうなぎも大人気でおすすめです。

牡蠣カバ丼も冬の山本亭の人気メニューの一つ。和の職人さんが作る牡蠣カバ丼はふっくらジューシーでクリーミー。

遠州産の玉ねぎがオニオンスライスになっているので、濃厚な牡蠣の旨味を最後まで美味しくいただけます。

一口で牡蠣をほお張れば口の中が磯の香りでいっぱいに(*ﾉωﾉ)幸せ感が半端ないです。

浜松市内で牡蠣カバ丼を食べよう！

浜名湖から少し離れた「浜松市内の各所」で食べられる牡蠣カバ丼の店を紹介します。

美味しい和食と鉄板焼　はっ葉゜

浜松市南区にある人気の居酒屋＆定食屋さん。おつまみが美味しくお酒も飲めますが、丼ぶりや定食のメニューも充実。

居酒屋さん風だけれど絵本が置いてありお子様も大歓迎の店。ファミリーでワイワイやりたいときには凄く魅力的です。

ランチの営業も有るのでお子様を釣れたママ友ランチも良さそう(*ﾉωﾉ)

牡蠣カバ丼はもちろん冬季限定販売で1760円！他の店と比べてもかなり牡蠣がゴロゴロと乗っかっています。

食べたらふっくらジューシーで甘めのタレと牡蠣のクリーミーな磯の香りがベストマッチ！

刻まれたミカンの皮がさわやかな香りで、少し苦みが効いて大人の味です(^^♪

浜名湖ガーデンパーク内 のたね

「のたね」は浜名湖ガーデンパーク内にある和食を中心としたレストランです。

ガーデンパークは「浜名湖花博」が開催された跡地にできた巨大な公園で入園料は無料。

園内にはたくさんの花が咲いているので「花の見ごろ」をチェックして来援されてみてはどうでしょうか。

浜名湖ガーデンパーク内に屋内飲食スペースとして営業されているのが「のたね」さん。牡蠣カバ丼の他にシラス丼やうなぎ丼も販売されています。

過去の牡蠣カバ丼！残念ながら閉業だ…

かつて美味しい牡蠣カバ丼が食べれたと噂の2店舗も紹介しておきましょう。

ネットの情報は更新頻度によって過去の情報が検索順位の上の方に来てしまうことがあります。

下記店舗は営業していないのでご注意ください。

サゴー　浪漫館「閉館」

舘山寺に合るサゴーロイヤルホテルの系列店として営業していた和洋折衷の居酒屋さん。

掘りごたつ式でくつろげる雰囲気が人気でした。舞阪港で水揚げされた海産物や浜松餃子などが美味しかったのです。残念ながら2019年に廃業。

竜ヶ岩洞食堂　ふるさと

竜ヶ岩洞は浜松市北区引佐町にある古代の鍾乳石が並ぶ鍾乳洞です。地底内にある落差30mの黄金お滝はまさに圧巻。

一見の価値ありです！

そんな竜ヶ岩洞にあったのがお食事ができる「ふるさと」さんでした。牡蠣カバ丼も提供されてたのですが、残念ながら廃業されています。

牡蠣カバ丼だけではないぞ！浜松の面白い情報！

浜名湖の牡蠣好きには是非食べてもらいたいのが焼き牡蠣です。牡蠣カバ丼も美味しいですが殻のまま焼いた牡蠣の美味しさはまた別角！甲乙つけがたい。

浜松に来たら地元のB級グルメが食べたい！そんな方向けなのが浜松の昔ながらのお好み焼き『遠州焼き』はいかがですか？

お好み焼きと黄色いたくあんが奇跡のコラボを果たし究極の進化をしたのが遠州焼きです。ちょっと言いすぎかも…。

浜松で工場見学で遊ぼう！工場見学って大人の遊園地化も♪結構楽しくてお勧めですよ。浜松にはたくさんの工場見学ができるポイントあり！

牡蠣カバ丼が食べられる店2023～2024まとめ

この記事では浜名湖の冬の特産品の牡蠣を使った「牡蠣カバ丼」が食べられる店を紹介しました。

浜名湖の牡蠣は一粒一粒が大きくて立派！だから食べ応えが凄いんです。

ふっくらジューシーで噛むとじゅわりと溢れる海の濃厚エキスを是非ご堪能ください。

クリーミーでコクがあって凄く美味しい。うなぎのタレで味付けされもはや完全無欠の最強どんぶりかもしれないです。